*本系统功能模块、字段参数,均可结合用户实际业务需求调整,可增可减,以达到最佳业务管理流程的体验!
编号 | 模块名称 | 字段参数 |
1 | 餐厅管理 | 餐厅名称、地址、联系电话、负责人、餐厅类型、卫生许可证号码、营业执照号码、经营状态、经营许可证号码、装修时间、装修类型、装修水平、放置卫生公告情况等 |
2 | 人员管理 | 姓名、性别、年龄、联系方式、身份证号码、职务、培训情况、理论考试成绩、实操考试成绩、评定结果等 |
3 | 卫生检查 | 检查日期、检查人员、餐饮场所名称、检查结果、存在的问题、整改措施、整改期限、整改状态、备注等 |
4 | 食材采购 | 采购日期、供应商名称、食材名称、采购数量、规格、生产日期、保质期、价格、检疫证明情况、备注等 |
5 | 储存管理 | 食材名称、存放位置、储存温度、储存时间、数量、状态、备注等 |
6 | 食品加工 | 菜品名称、原料名称、加工步骤、加工时间、加工工具、加工环境、负责人、备注等 |
7 | 餐饮服务 | 顾客姓名、桌号、点餐菜品、服务员姓名、服务时间、顾客评价、投诉内容、处理结果、备注等 |
8 | 餐具消毒 | 消毒日期、消毒人员、餐具名称、消毒方法、消毒时间、消毒设备、消毒剂使用情况、备注等 |
9 | 厨房清洁 | 清洁日期、清洁人员、清洁区域、清洁用品、清洁时间、清洁质量、备注等 |
10 | 健康证管理 | 姓名、性别、年龄、身份证号码、健康证编号、发证日期、有效期、备注等 |
11 | 废弃物管理 | 废弃物名称、废弃物类别、数量、处理方式、处理人员、处理时间、处理结果、备注等 |
12 | 消防安全 | 消防设备名称、安装位置、检修日期、安全操作规程、备注等 |
13 | 饮用水检测 | 检测日期、检测人员、检测项目、检测结果、备注等 |
14 | 卫生培训 | 培训日期、培训地点、培训课程、培训讲师、参加人员、培训效果、备注等 |
15 | 建筑结构 | 建筑名称、建筑面积、使用情况、楼层数、建筑结构类型、改建历史、备注等 |
16 | 电力设备 | 设备名称、安装位置、检修日期、使用情况、备注等 |
17 | 燃气设备 | 设备名称、安装位置、检修日期、使用情况、备注等 |
18 | 废水处理 | 处理设备名称、处理方法、处理效果、处理日期、备注等 |
19 | 垃圾分类 | 分类标准、分类设施、分类方法、分类员、处理方式、备注等 |
20 | 监控系统 | 监控设备名称、安装位置、检修日期、使用情况、备注等 |